To Øl

Goliat - BA 2024

哥本哈根以兩樣事物聞名於世：世界級的啤酒與世界級的咖啡。因此，我們決定以最極致的方式將這兩大強項結合——將我們濃烈、經橡木桶陳年的 Goliat Imperial Stout，搭配一款來自衣索比亞、稀...

舊日風味

「昔日風味」是一款經典的西岸IPA，呈現明亮的琥珀色澤，帶有白色泡沫。散發著松脂與樹脂的香氣，點綴著檸檬與香茅的柑橘調，以及一絲白胡椒與梨子的氣息。風味上帶有微甜，並有持久而高雅的苦味，整體平衡。酒體...

失控的鵝

「The Goose is Loose」是一款充滿活力的古斯啤酒，採用丹麥夏季傳統採收的水果——鵝莓、紅醋栗和黑醋栗釀造。這些帶有酸味的漿果透過殘留的甜味達到平衡，我們在發酵後加入水果以保留甜度，再進...

小龍

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#13 DIPA

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Patio Patio（陽台啤酒）

兩款最清爽的飲品碰撞出陽光般的核果啤酒花香與蜜桃冰茶，讓您清涼消暑。內含蜜桃果泥、佛手柑、紅茶與少許百里香，並融合 ekuanot、Idaho Gem 與 simcoe 啤酒花。 這款 Malt St...

Smoke on the Porter BA 2023

這是一款煙燻波特啤酒，使用了高比例的煙燻麥芽和裸麥芽作為原料。我們知名的帝國波特啤酒，在波本、裸麥、蘭姆及干邑等多種烈酒桶中陳釀長達

#14 DIPA

#14 DIPA 延續我們的實驗系列 — 帶有 juicy、熱帶水果及些許花香氣息。這次，釀酒師想探索小麥與大米的混合，對啤酒的酒體與易飲性有何影響，而他們再次成功打造出一款輕鬆暢飲的佳作。

當人生給你芒果…就做奶昔IPA吧！

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雪堆

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ToØl-ator

一款色澤較淺、口感強勁、麥芽風味濃郁的德國拉格啤酒，尾韻清爽順口，提升整體易飲性。啤酒花風味比其他博克啤酒更為明顯，是十月啤酒節期間的完美選擇。

Uncut Squares - 野洋甘菊/野菊花

此為一系列混合培養賽松啤酒之一，於不鏽鋼桶中發酵，並調和部分橡木桶陳年啤酒，再注入多種草本植物。本次採用本地採集的野生洋甘菊，又稱鳳梨草。以罐裝包裝，建議趁新鮮時飲用，風味最佳。罐內添加本地生蜂蜜進行...