To Øl

City Session IPA Bottle

這是一款極易入口的社交型IPA，富含Amarillo、El Dorado、Mosaic和Cascade酒花！ 一款清爽順口的新英格蘭風格解渴酒款，專為啤酒花愛好者打造。以我們To Øl City的夢想...

45 Days Organic Pilsner Bottle

發酵越慢，皮爾森啤酒的風味就越佳。我們毫不馬虎，決定讓這款皮爾森啤酒歷經至少45天的發酵與熟成。畢竟，匆忙行事可是種罪過。盡情享受這款金黃拉格啤酒應有的清爽層次，並在品飲時知道，它是以對該酒款風格最高...

Trappist Westvleteren 12

Trappist Westvleteren 12 是一款深色啤酒，帶有細緻的白色泡沫。帶有微酸的黑果、葡萄乾、焦糖甜味、溫熱的酒精感、菸草與皮革風味。這款啤酒由世界知名的 西弗勒特倫聖西斯篤修道院 釀...

Bzart Lambiek

Bzart Lambiek Brut Nature 是一款來自比利時的天然氣泡優質飲品，基底採用 Oud Beersel 的「Lambiek Oud Beersel」。 這款蘭比克啤酒裝瓶

立體單聲道馬賽克

Mosaic — 多汁啤酒花之母。這款啤酒花充滿熱帶水果、柑橘與輕微松木氣息，名副其實地展現出馬賽克般的香氣層次。 Stereo Mono 系列的目標是讓啤酒花成為主角，因此這款啤酒的基底使用淺色麥芽...

Tæble

低酒精度的Biere de Table，以我們自家混合菌種發酵，在橡木桶中陳釀3個月，並在裝瓶前以Hallertauer Mittelfrüh啤酒花進行冷泡。這款易飲且單純的啤酒，帶有紮實的苦味與溫...

Lustre Dust 閃耀粉

不鏽鋼槽發酵的啤酒花香賽森，採用純培養酵母混合發酵。以麥芽大麥、斯佩爾特小麥與生蜂蜜釀造。在煮沸鍋中加入 Spalter Select 與 Hallertauer Saphir 啤酒花進行酒花添加。於...

Uncut Squares - Sea Salt & Coriander Seed

這是一款混合培養賽松系列中的一款，在不鏽鋼槽中發酵，並混合部分橡木桶陳年啤酒，再注入多種植物草本。這次使用了海鹽以及來自 To Øl City 廚房花園的半乾燥香菜籽。以罐裝形式包裝，適合在最新鮮、最...

工藝品

這款啤酒源自我們哥本哈根的釀酒酒吧。在現存於 To Øl City 的兩個法國橡木 Foudre 之一中陳釀。2020 年釀造了深色麥汁，並與大量早在 2018 年釀造的啤酒一同發酵。 靈感源自比利時...

Dispersed Vertices Dry-hopped NZ Taiheke

融合了陳年2年的橡木桶野生酸啤酒，再於單一橡木Foeder桶中與新鮮啤酒花賽松一同陳放3個月。裝瓶前以紐西蘭Taiheke啤酒花進行冷泡。

晶夢幻境

精選多款橡木桶陳釀斯佩爾特小麥艾爾啤酒，調和出層次豐富且平衡的風味。使用生斯佩爾特小麥與發芽斯佩爾特小麥，搭配發芽大麥與貴族啤酒花，帶來一絲辛香與類似麵包外皮的香氣。 注意： 有效期限為2023年1月...

分散式酒花乾投赫斯布魯克晚熟啤酒

這是一款融合了陳釀2年的木桶野生愛爾，再於單一橡木Foeder桶中與新鮮啤酒花賽松一同陳放3個月的混釀啤酒。在包裝前以整葉Hersbrucker Spät啤酒花進行乾投。