哥倫比亞 — Linarco Rodriguez Castillo
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Category: Assembly Coffee London
哥倫比亞 — Linarco Rodriguez Castillo
這批咖啡豆來自烏伊拉省的多位農民，他們將果實送至 Linarco 的農場進行處理。咖啡櫻桃在 14–22 °C 的環境中發酵約 72 小時，之後去除果皮，並氧化 48 小時。
結果呈現出結構優美的水洗風味。甜度與水果的清澈感，搭配溫和的奶油質地，尾韻悠長而平衡。
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