坦尚尼亞 — 雪絨花莊園 日曬
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Category: Assembly Coffee London
坦尚尼亞 — 艾德懷斯莊園 日曬
N39 是波旁變種，源自 1920 年代末期的吉力馬札羅山，以其活潑的酸質、明顯的甜度與穩定的產量而備受推崇。
這批咖啡豆經過精心控管的乾燥程序，旨在強化其原有的甜味：先以黑色防水布進行可控的前發酵，再以薄層慢速乾燥 25 至 26 天。
最終呈現出充滿鮮明水果風味與甜感的杯中風味，並帶有包覆性的口感尾韻。
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